この度、日本食品標準成分表2010が公表されました。
今回の改訂は、平成17年以来5年余ぶりに改訂され、内容的には新たに７つの成分項目が追加収載されたようです。
↓詳細はこちらhttp://www.mext.go.jp/b_menu/houdou/22/11/1299182.htm
新たに追加された７項目は、アミノ酸組成によるタンバク質、トリアルグリセロール等量、そして食事摂取基準では言及されていながら掲載のなかった、ヨウ素・セレン・クロム・モリブデン・ビオチン
その他関連資料として、
↓資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」についてhttp://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
も、出ていますのでご覧ください。
中身としては、五訂増補の再増補に近い性格のようです。
なお、食品成分表の呼び名も、今まで○（←数字）訂とか○訂補と呼ばれていましたが、今回より、改訂された西暦を最後につける形式に変更になるようです。しばらく慣れるのに時間がかかりそうですね。
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Ji Pasko (木曜日, 02 2月 2017 01:42)
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